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Filet mignon en croûte facile - Viandes du Sud Toulousain

FILET MIGNON EN CROUTE RAPIDE

10 min'

30'




Pour 4 personnes

Ingredients :

1 filet mignon 

1 pâte feuilletée

4 tranche de jambon

moutarde

sel 

poivre 

1 oeuf


Préparation de la recette :

Rérouler la pâte feuilletée.

Enduire le filet mignon de moutarde, saler, poivrer. Enrouler le filet mignon de tranche de jambon.  puis l'envelopper de la pâte.

Battre l'oeuf et l'appliquer sur le dessus de la pâte feuilletée.

Faire cuire le filet mignon 30 min à 180°C (termostat6)

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