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avis étoiles Ekomi

RUMSTECK BIO 1 pièce de 500g

17,59 €TTC 35,18 €/KG

Réf. :

  • Rumsteck de boeuf bio - Viandes du Sud Toulousain

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Morceau très tendre et goûteux du bœuf, cette tranche de rumsteck bio est l’un des morceaux les plus convoités du bœuf.

 

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Appellation Agriculture Biologique

Description détaillée

Le rumsteck est logé entre le faux-filet, ou contre-filet, et le globe, ou cuisseau de bœuf.
Avant de pouvoir trancher le rumsteck, il faut le préparer en écartant l’aiguillette baronne et l’aiguillette de rumsteck du rumsteck lui-même. La tranche de rumsteck est un morceau tendre et goûteux chez le boeuf.
Taillée dans le cœur du rumsteck, cette large et belle tranche de bœuf de 2 à 3 cm d’épaisseur selon la taille du morceau, se poêle 2 à 4 min sur chaque face selon votre goût.

Conservation

La tranche de rumsteck bio, lorsqu'elle est sous vide, se conserve 8 à 10 jours dans la zone la plus froide du réfrigérateur, c'est-à-dire entre 0 et 4°C. Nous vous conseillons de la congeler dès réception si vous souhaitez la consommer plus tard.

Le conditionnement sous vide permet de conserver plus longtemps votre rumsteck, il concentre la couleur et les arômes de la viande. Pas d'inquiétude en moins d'une heure votre viande retrouvera son aspect d'origine.

Frais de port gratuits dès 60,00€ d’achat

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Livraison 24/48h
(chaîne du froid garantie)

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