Viandes du Sud Toulousain, boucherie en ligne de viandes 100% françaises livrées à domicile

avis étoiles Ekomi

PALERON BIO TRANCHE 2 pièces de 120g soit 240g

5,10 €TTC 21,25 €/KG

Réf. :

  • Paleron de boeuf bio en tranche - Viandes du Sud Toulousain

Vous aimez ? Parlez-en à vos amis

Star des morceaux de bœuf à braiser ; le paleron bio est peu gras malgré sa bande gélatineuse. Il vous assurera un festival de saveurs.

 

Lire la suite ...
Appellation Agriculture Biologique

Description détaillée

Le paleron est un morceau situé dans l’épaule de bœuf. Il peut être consommé braisé, mais les connaisseurs l’apprécient tout autant en bifteck.
Le paleron est d’abord épluché puis ouvert afin d’obtenir deux pièces identiques qui seront ensuite découpées en tranches. Ce morceau est très tendre et goûteux. Comme tous les steacks de la partie arrière de bœuf il peut être grillé ou poêlé.

Conservation

La tranche de paleron bio, lorsqu'elle est sous vide, se conserve 8 à 10 jours dans la zone la plus froide du réfrigérateur, c'est-à-dire entre 0 et 4°C. Nous vous conseillons de la congeler dès réception si vous souhaitez la consommer plus tard.

Le conditionnement sous vide permet de conserver la viande plus longtemps mais il concentre les pigments et les arômes. Votre viande reprendra son apparence initiale après un temps de repos.

Frais de port gratuits dès 60,00€ d’achat

En savoir plus

Livraison 24/48h
(chaîne du froid garantie)

En savoir plus

100% des produits en stock

En savoir plus

Viandes françaises
direct éleveurs

En savoir plus