Description détaillée

Morceau très tendre et persillé, la carbonnade, aussi appelée grillade de porc, est idéale à griller. Cette pièce semblable au steak chez le bœuf comblera vos envies de grillades. La carbonnade peut être cuite à la poêle, au barbecue ou à la plancha ; nature ou marinée, elle sublimera vos soirées d’été.

Conservation

La carbonnade de porc, lorsqu'elle est sous vide, se conserve 8 à 10 jours. Pour vous assurer une qualité de viande optimale, nous vous conseillons de conserver votre viande entre 0 et 4°C. Nous vous conseillons de la congeler dès réception si vous souhaitez la consommer plus tard.

Le conditionnement sous vide permet d'augmenter la durée de conservation de la viande. Il concentre aussi les pigments et les arômes qui peuvent occasionner une forte odeur à l'ouverture de l'emballage. Ne vous inquiétez pas la viande retrouvera son apparence initiale après un temps de repos.