Viandes du Sud Toulousain, boucherie en ligne de viandes 100% françaises livrées à domicile

BASSE COTE DE BOEUF A GRILLER 1 pièce de 400g

9,56 €TTC 23,90 €/KG

Réf. : 3662265000139

  • Basse côte de boeuf - Viandes du Sud Toulousain

Vous aimez ? Parlez-en à vos amis

Morceau souvent méconnu, la basse côte de Bœuf Gascon est pourtant excellente, poêlée, grillée et même mijotée, elle vous assurera un festival de saveurs.

Lire la suite ...
Boeuf Gascon Label Rouge Sud de France

Fidélité client :
Commandez ce produit et bénéficiez de 10 points de fidélité client.

Jusqu'à 1 points de fidélité supplémentaires si vous adhérez au Club.

Description détaillée

Anciennement appelée entrecôte découverte, la basse côte fait partie des morceaux avant du bœuf, plus précisément du collier. Chez le Boeuf Gascon, c’est un morceau très persillé. Pour les amateurs, une viande persillée est une viande de qualité, en effet le persillé assure un moelleux et un goût plus prononcé de la viande à la cuisson.
Idéal pour les ragouts, poêlée ou grillée selon l’épaisseur, coupée en tranches ou marinée, la basse côte saura vous satisfaire pleinement. 

Conservation

La basse côte, lorsqu'elle est sous vide, se conserve 8 à 10 jours dans la zone la plus froide du réfrigérateur, c'est-à-dire entre 0 et 4°C. Nous vous conseillons de la congeler dès réception si vous souhaitez la consommer plus tard.

Nos bouchers vous proposent cette basse côte de Boeuf Gascon sous vide, cela permet de la conserver plus longtemps. Ce conditionnement concentre les arômes et la couleur de la viande. En moins d'une heure hors de son emballage, la basse côte reprendra son aspect d'origine.

Conseils culinaires

Dans un ragout, un tajine ou un bourguignon, la basse côte est un morceau qui se cuit longtemps. Réchauffés, vos plats mijotés ne seront que meilleurs. 

Astuces

 Pour une viande encore plus tendre, pensez à la sortir du réfrigérateur avant de la cuire.

Vous aimerez aussi...

Saucisse - Viandes du Sud Toulousain

SAUCISSE DE TOULOUSE 500G

7,50 €

1 pièce de 500g

Voir le produit
Blanquette de veau - Viandes du Sud Toulousain

BLANQUETTE DE VEAU

21,00 €

1 paquet d'1kg

Voir le produit
Filet mignon de porc - Viandes du Sud Toulousain

FILET MIGNON DE PORC

10,00 €

1 pièce de 400g

Voir le produit

Frais de port gratuits dès 60,00€ d’achat

En savoir plus

Livraison 24/48h
(chaîne du froid garantie)

En savoir plus

100% des produits en stock

En savoir plus

Viandes françaises
direct éleveurs

En savoir plus